Serveur du petit-déjeuner du lundi au vendredi de 7h00 à 11h00

Flocons d’avoine

Fruits séchés, noix, graines, petits fruits frais, chocolat noir, crème (granola+3$)

Granola amandes

Fruits séchés, noix, graines, fruits de saison et petits fruits, yogourt à la vanille, miel aux bleuets

Pain au levain grillé aux avocats

Œufs pochés, salade de tomates et roquette

Œuf classique

À votre façon, choix de viande (saucisses, bacon ou jambon) pommes de terre croustillante, rôti

Bénédictine

jambon, œufs pochés, sauce hollandaise, pommes de terre croustillante

Bénédictine au saumon

Saumon fumé, œufs pochés, sauce hollandaise, roquette, asperges et pommes de terre croustillante

Omelette Wôlinak

3 œufs, bœuf braisé, champignons, cheddar blanc vieilli, oignons verts, poireaux rôtis

Taco déjeuner

Taco souple, œufs brouillés, fromage râpé, chorizo, salsa maison

Crêpes au babeurre

Sirop d’érable local, confit de bleuets, petits fruits frais, beurre fouetté

Le Grill cheese

Pain artisanal, cheddar vieilli, bacon, pommes caramélisées, graines de citrouilles au chipotle

Bagel Lox

Bagel de Montréal, saumon fumé, fromage à la crème, oignons marinés, câpres, pesto de roquette et aneth

**s’il vous plaît aviser des allergies ou intolérances alimentaires**

Serveur brunch du samedi au dimanche, de 8h00 à 16h00

Flocons d’avoine

Fruits séchés, noix, graines, petits fruits frais, chocolat noir, crème (granola+3$)

Granola amandes

Fruits séchés, noix, graines, fruits de saison et petits fruits, yogourt à la vanille, miel aux bleuets

Pain au levain grillé aux avocats

Œufs pochés, salade de tomates et roquette

Quiche

Courge butternut, fromage feta, fromage cottage infusé ma l’estragon, salade d’épinards, betteraves poires et grenobles

Casserole

Pommes de terre, bacon, bœuf braisé, poivrons, oignons, asperges, brocolis et sauce hollandaise

Steak & Eggs

Contre filet 5oz, 2 œufs aux choix, pommes de terre, chimichurri, champignons marinés

Croque-monsieur Ginko

Fromage brie, canard effiloché, champignons portobello, béchamel, fromage gruyère servi avec pommes de terre et fruits

Moule et frites

Moules classiques, frites, sauce à la citronnelle habanero, pain baguette rôti

Œufs classiques

À votre façon, choix de viande (saucisses, bacon ou jambon) pommes de terre croustillante rôtis

Bénédictine

Jambon, œufs pochés, sauce hollandaise, pomme de terre croustillantes

Bénédictine au saumon

Saumon fumé, œufs pochés, sauce hollandaise, roquette, asperges, pommes de terre croustillante

Omelette Wôlinak

3 œufs, bœuf braisé, champignons, cheddar blanc vieilli, oignons verts, thym

Crêpes au babeurre

Sirop d’érable local, bleuets, petits fruits frais, beurre fouettée

Pain doré

Bleuets, crème fouettée au matcha, chocolat noir, amandes

Bagel Lox

Bagel de Montréal, saumon fumé, fromage à la crème, oignons marinés, câpres, pesto roquette et aneth.

**s’il vous plaît aviser des allergies ou intolérances alimentaires**